Vino tinto artesano variedad 100% Monastrel, 11 vol%. Vino tinto fresco con una acidez alta que sorprende en este clima y latitud. En este vino de autor, la variedad Monastrell muestra su lado más jovial e interesante dando con este estilo de vinificación un ejemplo singular de la variedad con una calidad alta muy marcada. Vino muy versátil para maridar que acompaña muy bien todo tipo de tapas debido a su frescura y elegancia. En general se equilibra con ensaladas, pastas, arroces, guisos de cuchara, carnes blancas y rojas, pescados azules, quesos curados de oveja y quesos de vaca de pasta cocida.